UNA REVISIóN DE SAL MARINA

En la provincia de Samut Sakhon en Tailandia. En Japón el uso de la cloruro sódico está muy escaso debido a la casi inexistencia de minas de sal y a la imposibilidad mediante el clima húmedo de instalar salinas en las regiones costeras, esta deficiencia hace que su Cocina no posea una gran cantidad de usos salinos, no obstante es un gran import